Pour l'instant la morosité du temps ne contente que les mauvaises herbes au jardin et les escargots le long du chemin.
Mais au fait, s'il vous vient l'idée de ramasser ces gastéropodes pour ajouter dans leur coquille une bonne persillade dont chaque cordon bleu en possède la recette, sachez que vous devez respecter la réglementation qui précise la période et les normes pour les "délocaliser" à votre table .
Ramassage des escargots
Arrêté ministériel du 24 avril 1979 :
escargots de Bourgogne : interdit de ramassage du 1er avril au 30 juin inclus. Autorisé en dehors de ces périodes à condition qu’ils aient une coquille égale ou supérieure à 3 cm. Petits gris : ramassage autorisé toute l’année à condition qu’ils aient la coquille bordéeEn attendant consolez vous, en revoyant ces images d'été ( clic ci dessous
