LES INVITATIONS DE BENOIT

Programme printemps été 2014 du bistrot et sur mon exploitation à Dallet

Samedi 7 juin au milieu de mes vignes

Balades dans les vignes : départ 10h30 et 17h00

Balade facile de 1h00 Découvertes des plantes sauvages et de la culture de la vigne.

Repas : 12h et 20h apéro, queue de bœuf à la lie de vin, fromages, dessert, café/thé, vins, jus de fruits 15€ adulte /10 € enfant

Yoga du rire à 18h30

Le soir, à partir de 22h30, musique et poèsie autour d’un feu de bois

Arrivée sur Dallet, suivre les panneaux « balades en vigne »

Tous les mercredis soir en juillet et août :

Balade facile de 1h30.

Rendez–vous Dallet devant ma cave à 17h30.

Découvertes du village de Dallet, des plantes sauvages et de la culture de la vigne.

Apporter votre pique-nique.

4€ / adulte 2€ / enfant - 12 ans.

Toutes les animations, le repas, les balades….

 ne se font que sur réservation 06 64 38 51 60 ou par mail

Benoit PORTEILLA  paysan-bistrotier

à Dallet et Clermont-Ferrand

A SON BON COEUR

Deux tréteaux, une planche au fond du jardin pour......un  geste généreux.

Belle aubaine pour les cuisiniers, cuisinières, cordons etc... qui se promenaient aujourd'hui, en ce bel après midi sur le  chemin qui suit l' Allier .

Un jardinier  au grand coeur, offrait gracieusement des branches de laurier sauce aux passants intéressés. BEL EXEMPLE DE GENEROSITE ENVERS AUTRUI

AU BON PAIN CHEZ SYLVAIN

AU CROUSTILLANT

C'est la nouvelle enseigne

accrochée sur la façade repeinte de la boulangerie place de la halle. Les lettres de caractère moderne s'ordonnent pour annoncer à la clientèle le savoir faire du jeune artisan Sylvain RENARD qui vient de reprendre le fournil.

Ancrée depuis 1826 en bordure de la place de la Halle, nouvellement réaménagée, la boutique est  accessible après quelques pas sur l'espace piétonnier. Deux bacs regorgeant de plantes fleuries, mis en place par le service technique de la commune agrémentent le devant de porte, souhaitant semble t'il, la  bienvenue aux usagers et à Sylvain (photo du haut) le nouvel exploitant du commerce.

Ci contre la nouvelle façade du fournil
et son  fleurissement.
 Ci dessous, notre nouveau boulanger très satisfait des résultats d'exploitation pour ces 2 premiers mois d'activité.

Sylvain à l'écoute d'une cliente

Lors du passage de relais entre ancien et nouveau propriétaires, la gazette avait convenu de laisser un peu de temps à notre nouveau boulanger pour recueillir ses impressions sur son installation au village. Voilà maintenant deux mois écoulés depuis sa prise en mains des lieux, et nous retrouvons Sylvain dans son magasin, au service des clients.

• Sylvain, en vous rencontrant ici à la vente, on pense tout de suite au dicton "au four et au moulin". Vos journées de travail semblent bien remplies et les 35 heures...bien lointaines!..

Passage du relais entre les 2 artisans.

• Effectivement je n'ai pas le temps de m'ennuyer. Pour l'instant je débute ma journée à 1h du matin. Je m'emploie à la pâtisserie et à la finition du pain dont la cuisson s'étale de 4h30 à 6h30. Viriginie, ma vendeuse arrive  à 6h30  pour l'ouverture du magasin et la réception de la presse. Elle reste jusqu'à 9h30, ce qui me donne le temps pour préparer la pâte à pain du lendemain. A 9h30 je prend le relais  à la vente au magasin jusqu'à 12h30. Et je reviens au magasin de 16h30 à19h00.
• Mais quand dormez vous ?
• De 21h.à 0h30 et quelques fois, je fais une sieste l'après midi.
• Sylvain si vous devez accorder tout ce temps à votre activité, c'est le signe d'une bonne vitalité commerciale de votre établissement !..
• Oui! les volumes de fabrication vont bien au delà des prévisions les plus optimistes et je m'en réjoui bien sur, même si le boulot vous bouscule.
• Concernant cette panification, on observe une touche personnelle rendant des produits différents d'avant? 
• Ma stratégie commerciale est de satisfaire le plus grand nombre de consommateurs avec une gamme de produits répondant à leurs attentes. Exemple, je propose une baguette au même poids qu'auparavant, mais plus courte pour être plus large donc avec plus de mie pour garder ainsi sa fraîcheur jusqu'au soir. Elle est de plus en plus prisée par la clientèle.  Autre exemple: le pain d'épeautre qui m'a été demandé par une clientèle soucieuse de sa nutrition. Peu de boulangeries le propose. j'ai lancé la production. C'est un succès..
• Sylvain, vous êtes aussi un pâtissier et vous avez hâte d'affecter plus de moyens avec davantage de temps au rayon pâtisserie qui doit s'étoffer. Alors la gazette reviendra  voir.  Mais, Sylvain, avant de nous quitter, avez vous un message à faire passer?
• Oui, je remercie la clientèle de m'avoir fait confiance. Le consommateur doit savoir qu'en achetant à mon fournil, il contribue au renforcement de l'économie locale et de l'emploi car j'ai fait choix de m'approvisionner en farines de très hautes qualités, issues de céréales cultivées sous la houlette de Limagrain par 48 agriculteurs de proximité.

Merci Sylvain Renard d'avoir reçu la gazette L'AIR DE DALLET, une production  locale pour la diffusion de l'actualité locale .

Contact Boulangerie 04 73 83 10 22

REVUE DE PRESSE

LA MONTAGNE

Auvergne > Puy-de-Dôme > Dallet 27/05/14 - 06h00

Réunion publique lutte anti-cambriolage le 4 juin.

 

Réunion publique anti-cambriolages. En collaboration avec la brigade de gendarmerie, la municipalité organise, une réunion publique de prévention des vols, mercredi 4 juin à 18 heures, à la salle des bords d'Allier. Il s'agira de prodiguer des conseils...

EUROPENNES RESULTATS A DALLET

Elections européennes 2014 COMMUNE DE DALLET

25 mai 2014

Accueil > Circonscription Massif-Central Centre (06)

  Nombre de voix obtenues

COMMUNISTES LEXG  Aline/PORNET_______________0_ EUROPE DÉCROISSANCE LDIV  Jade NOMAIN__________0 ESPÉRANTO LANGUE COMMUNE EQUITABLE POUR L'EUROPE LDIV  Marcelle PROVOST_______0    LISTE BLEU MARINE - NON A BRUXELLES, OUI A LA FRANCE LFN  Bernard MONOT_________99      NOUS CITOYENS LDVD Sabine THILLAYE__________4 POUR LA FRANCE, AGIR EN EUROPE AVEC BRICE HORTEFEUX LUMP  Brice HORTEFEUX_________99 EUROPE CITOYENNE LDIV Béatrice ROBROLLE-MARY___6 NOUVELLE DONNE LDVG Laurence DANIEAU_________20 SYNDICAT DE LUTTE CONTRE LES BANQUES LEXG Dominique MICHEL_______0 CHOISIR NOTRE EUROPE LUG Jean-Paul DENANOT_______68 PIRATONS L'EUROPE LDIV M. Paul BERETTONI________1 FÉMINISTES POUR UNE EUROPE SOLIDAIRE LDIV Karine PLASSARD__________ 0 ALLIANCE ECOLOGISTE INDEPENDANTE LDIV Marie-Martine HULOT________12 LUTTE OUVRIERE FAIRE ENTENDRE LE CAMP DES TRAVAILLEURS LEXG Marie SAVRE_________8 POUR UNE FRANCE ROYALE AU COEUR DE L'EUROPE LDVD Robert DE PREVOISIN_______ 0 FORCE VIE LDVD Gilles GEORGETTE_______ 0 PARTI FÉDÉRALISTE EUROPÉEN LDIV Romuald KNOBELSPIESS____0 DEBOUT LA FRANCE ! NI SYSTEME, NI EXTRÊMES, AVEC NICOLAS DUPONT-AIGNAN LDVD  Patrice COURT-FORTUNE__16 FRONT DE GAUCHE LFG Corinne MOREL DARLEUX___25 UPR MASSIF-CENTRAL-CENTRE LDIV Vincent BROUSSEAU____1 RÉGIONS ET PEUPLES SOLIDAIRES LDIV Bernard VATON_____       0 EUROPE ECOLOGIE LVEC Clarisse HEUSQUIN__     53 CITOYENS DU VOTE BLANC LDIV Michelle OGER NIVARD___2 DÉMOCRATIE REELLE LDIV Xavier POUJADE_____ 0 UDI MODEM LES EUROPEENS. LISTE SOUTENUE PAR FRANÇOIS BAYROU ET JEAN-LOUIS BORLOO LUC Sophie AUCONIE                 53 INSCRITS 917 EXPRIMES : 467

MAMANS, LA GAZETTE VOUS SOUHAITE UNE TRES BONNE FETE

Maman un clic sur la flèche  pour écouter la chanson que je te dédie

LES EUROPÉENNES

ici dimanche soir

résultats 

pour DALLET

et les communes de MUR es ALLIER

RENDEZ VOUS AVEC LES ORCHIDÉES DU PUY DE MUR

TOUJOURS  PLUS  DE PARTICIPANTS

pour suivre MUR ALLIER NATURE

dans son programme d'animations.

 

La présidente de l'association, Françoise Chalard, a bien voulu confier à la gazette  ses impressions sur la balade à la recherche des troublantes orchidées

"Tous les ingrédients étaient réunis pour que la balade soit un véritable succès

Un soleil radieux, un public nombreux (24 participants) et varié, du débutant (première découverte pour certains) aux spécialistes (plusieurs membres de la société d’orchidophilie d’Auvergne pour d’autres) était présent.

Et bien sur l’objet de toutes nos attentions   LES ORCHIDEES

 

Nous avons essayé de répondre à toutes les questions de nos participants, souvent  étonnés par les noms évocateurs donnés à ces fleurs

L’orchis militaire, l’homme pendu, l’ophrys abeille, bourdon, bécasse, araignée. 
Mais tous étaient en admiration devant leur beauté et leur fragilité.
Les photographes étaient nombreux, du simple mobile au reflex le plus sophistiqué, tout le monde voulait garder un souvenir de ces fleurs protégées au niveau régional qu’il ne faut pas cueillir.

Pendant ce temps, les spécialistes se sont penchés sur les cas plus difficiles des hybrides. Comment retrouver les caractères des deux parents dans cette nouvelle fleur plus robuste ?

Nous avons terminé notre promenade par un verre de l’amitié sur le chemin des amoureux, profitant de la splendide vue que nous offre le puy de Mur."

              

   

SOUVENIRS

  BIEN DES ANNÉES SONT PASSÉES

Le bâtiment qui abritait la scène du théâtre de Dallet a été rasé, mesures de sécurité obligent. C'était un bâtiment jouxtant l'ancien couvent, dévolu au fonctionnement de l'école catholique de Dallet. Une équipe parmi les plus entreprenants des paroissiens avait aménagé l'espace du  rez-de-chaussée en salle de spectacles. Les hommes avaient scellé en quinconce sur le sol incliné, de très confortables fauteuils de cinéma achetés d'occasion. Cet agencement assurait à quiconque une parfaite vision sur la grande scène au lourd rideau bleu, avec un  confort "Pullman". Des années durant les dalletous se retrouvaient samedi soir ou dimanche après-midi en ce lieu "la salle du Foyer" pour apprécier un programme cinématographique.

Des séances récréatives théâtrales prenaient régulièrement possession de la scène avec bonheur.

La perception des loisirs par le public était à cette époque bien différente de maintenant et les programmes proposés emplissaient la salle.

La gazette vous propose une série de documents pour découvrir comment tout un village  se divertissait.... 

A SUIVRE

 

A  SUIVRE

A SUIVRE

"REVUE DE PRESSE"

Vu dans La Montagne    CHEZ NOS VOISINS

• Auvergne > Puy-de-Dôme > Mezel 13/05/14 - 06h00
  

  Un week-end dédié à la connaissance

  Fête du livre, expo, conférenceæ . -Fête du livre dimanche 18 mai, de 10 heures à 11 h 30 et de 14 heures à 17 h 30 au Foyer rural. Entrée libre. On y trouvera des livres pour tous les âges 

• Auvergne > Puy-de-Dôme > Mezel 10/05/14 - 06h00

  Festival autour de la bande dessinée jeunesse

   

  Samedi 17 mai, à la médiathèque de Mezel, le réseau des bibliothèques de Mur-ès-Allier vous invite à la manifestation « Mur en bulle ». Ce festival est l'occasion pour le jeune public de découvrir le monde de la bande dessinée. À partir de 14 h 30,...

UNE IDÉE loisirs.. POURQUOI PAS !

AU FIL DE L'ALLIER, MEZEL ACCUEILLAIT CETTE ANNEE LA FETE DE LA NATURE AU PIED DE SA BELLE MAIRIE...

En partance pour une balade dans la campagne mezeloise. On écoute l'animateur...

Ci contre:
Au stand de la LPO (ligue de protection des oiseaux) atelier pour apprendre à construire des mangeoires  pour oiseaux.

Ci dessous:
Au stand abeilles et environnement (Syndicat des apiculteurs)  François Rudel maire de Mezel déguste un échantillon de miel avant de donner son avis sur le produit.

Le  Bigarr' EAU de Mezel 

numéro spécial des rendez vous de l'eau

 Conseils pour vivre avec et pour l'eau.

À lire absolument

Zéro pesticide dans nos villes et nos villages, c'est l'exigence au stand de la ville de Pont du Chateau (Photo ci contre)

Protégeons la nature, recyclons nos déchets,
leitmotiv de LAVE (Lempdes association vie environnement) à gauche .
Jean Terle présente le compostage domestique
avec le lombricomposteur que l'on peut fabriquer soi même avec très peu de frais

Christine et son poème sur l'eau.

 

POÈME  SUR L''EAU (Christine)

Ouais...

A l'eau QUOI?

A l'eau  COMMENT ?

A l'eau POURQUOI  ?

A l'eau OÙ ?

A l'eau ! La communication sur l'eau !

Tout le monde s'en fout !

Ce n'est pas dans les clous !

Tu me reçois là ?

Ecoute ça

A  l'eau QUI ?

Ben les poissons, les algues, les nénuphars dans la marre,

Les bambins dans leurs bains

Le s bateaux sur l'eau, où sous l'eau

Les pétroliers, même échoués

Bref, à l'eau qui?

A l'eau COMMENT ?

Ben à l'eau douce, pour les frimousses

A l'eau salée pour voyager

A l'eau gelée qui fait trembler

A l'eau polluée, ça y est je l'ai placé !

Bref, à l'eau comment !

A l'eau QUOI ?

Ben à l'eau  à boire

Tiens, même la mer à boire !

A l'eau thermale, quand on a mal

A l'eau des larmes, pour abus de charme

A l'eau de Momo, au coin du bistrot

Bref, à l'eau quoi !

A l'eau POURQUOI ?

Mais pour vivre, pour survivre

Pour toi, pour moi

Pour les petits, les grands

Pour moi, pour toi quoi !

A l'eau OÙ ?

Mais à l'eau partout !

Et pourtant, hein, et pourtant...tout le monde s'en fout

Enfin TU t'en fous !

Pendant ce temps, l'eau elle ?

Elle se lasse

Elle se casse !

Et toi, toi paniqué tu dis:

Allo qui ? Allo comment ? Allo pourquoi ? Allo où ?

Plus personne ne te répond...et seul reste

L'eau de pluie, puy de vie, qui elle te survie, pour ta pauvre vie !

Qui tombe...à l'eau quoi !

 Christine en lecture

ACCUEIL de loisirs LES LOUPIOTS de MEZEL

avec un stand affichant toutes les productions des enfants, sur le thème de l 'aquarium.
Ci contre Morgane animatrice et Nathalie Courty directrice de l'accueil

Club UNESCO de Lempdes avec ses animatrices Danielle Seigneuric et Virginie Lescure

MUR ALLIER NATURE de DALLET et des visiteurs de tout âge 

Sur le perron de la nouvelle mairie, François RUDEL maire de Mezel accueille les élus des communes participantes

REPORTAGE A SUIVRE

AU FIL de l'ALLIER suite

Ambassadrices de Pont du Château

           

LA GAZETTE POURSUIT LA VISITE DES STANDS, TOUS AMIS DE LA NATURE


 Photos ci contre 

Dallet était présent avec MUR ALLIER NATURE (Françoise et Chris sur le stand des orchidées)



Pour convaincre le public visiteur, la ville de Pont du Château avait dépêché trois très souriantes  ambassadrices.

  A noter pour les randonneurs, l'édition d'une très belle carte "Balades autour des puys du val d'Allier": Beauregard, Chauriat, Cournon, Dallet, Le Cendre, Lempdes, Pérignat sur A, Mezel, St Bonnet, Pont du Chateau. Ces douze sentiers balisés avec descriptifs et photos, sont disponibles dans les différentes Mairies.

Stand du Conservatoire
d'espaces naturels
en Auvergne.
Une association avec l'objectif de préserver les milieux naturels en Auvergne.
Animateur du stand
M.ELAJ

Stand de la LPO

CÉRÉMONIE DU 8 MAI VICTOIRE DES ALLIÈS SUR L'ALLEMAGNE NAZIE ET FIN DE LA SECONDE GUERRE MONDIALE EN EUROPE

La cérémonie commémorative du 8 mai, à laquelle était conviée la population, s'est déroulée en présence des élus locaux parmi lesquels on remarquait Gilles Voldoire Maire et Gérard Betenfeld conseiller général
Les sonneries étaient assurées par la musique de Pont-du-Château.
Les anciens combattants présentaient les drapeaux.

Une partie du public

Au premier rang les élus

NECROLOGIE

Eglise de Dallet

Madeleine son épouse ne l'a pas attendu longtemps. Tout juste sept mois pour accueillir sur le seuil de la maison de Dieu, feu son époux Antoine BONTEMPS 93 ans. Leur union, dans cette même église qui reçoit aujourd'hui sa dépouille, avait scellé au quotidien le partage de leur amour de vie, entre leurs cinq enfants source de bonheur et  le vignoble source de labeur. Généreux et acharné dans son travail, Antoine trouva cependant les moments pour, élu conseiller, participer à la gestion communale.
Infatigable travailleur, Antoine Bontemps quitte aujourd'hui notre monde, avec une belle touche dans l'ordonnancement des évènements de sa vie : partir tout juste passé le premier mai, fête du travail.
A ses enfants et leur grande famille, la gazette présente ses condoléances attristées.

FÊTE DE LA NATURE AU FIL DE L'ALLIER

Participons à

LA FÊTE 

DE LA 

NATURE

"La Fête de la Nature est un événement international organisé par l'association Fête de la Nature, sur une initiative du comité français de l'UICN et du magazine Terre Sauvage. L'objectif : inviter les publics à aller dans la nature avec une proposition de sorties et d'activités gratuites dont la plupart organisées par les professionnels et bénévoles œuvrant dans la conservation et l'éducation à la nature"
 L'association dalletouse MUR ALLIER NATURE participe pleinement  et animera un stand avec une riche documentation sur les orchidées du Puy de Mur

CLIC SUR L IMAGE POUR AGRANDISSEMENT

AMICALE LAIQUE DALLET... CÔTÉ THÉATRE

                                

TRÈS HONORABLES PRESTATIONS

de la troupe du théâtre de l'Aube,  
section  de l'Amicale Laïque de Dallet. 

Marie Jo Quinard  animatrice responsable de l'activité et Christine Rousseau professeur,  toutes deux en charge du bon rayonnement de l'Amicale dans ce domaine de loisirs ont toutes les raisons  d'être satisfaites de l'apprentissage délivré aux comédiens amateurs de la section.
Cette année les comédiens dalletous se sont à nouveau produits avec succès sur des planches "extra muros" Qu'on en juge  en écoutant Marie Jo  ci après !  

Festival de Lempdes : 
il s'est déroulé pendant le week-end de Pâques.
                                 8 troupes de théâtre amateur y ont participé. Ce festival n'est pas primé.Il est organisé comme celui de Dallet pour faire connaître le théâtre amateur.
                                 " Le Théâtre de l'Aube " troupe de l'Amicale Laïque, était présente.
                                 Elle a remporté un vif succès et a été longuement applaudie avec la pièce " Les Recluses " de Koffi Kwahulé.

Les Théâtrales de St-Beauzire 
se sont déroulées du 30 avril au 4 mai.

                                  6 troupes se sont retrouvées en lice et le "Théâtre de l'Aube " a remporté deux prix a l'unanimité : celui de la meilleure troupe et le coup de coeur du jury.

                                  La troupe a présenté " L'enfant des deux mondes " théâtre de marionnettes et d'ombres. : création inspirée de " l'enfant de la mer " de Michel Grimaud et Bruno Pilorget.

Voilà bien un palmarès dont la troupe peut se féliciter.
Lecteurs, vous avez l'envie de voir de plus près cette section ....n'hésitez plus.
Contact

AMICALE LAÏQUE
amicalelaiquedallet@wanadoo.fr

                                            Présidente Michèle AYME Tél 04 73 83 92 91